Dimanche j’ai fait une petite promenade dans la nature pour profiter du soleil. Le bois était couvert d’ail des ours en fleurs, c’était magnifique et ça sentait bon ! J’en ai cueilli une poignée pour en faire une soupe.
Ingrédients :
3 courgettes
3 pommes de terre moyennes
De l’ail des ours (quantité en fonction de vos goûts)
1 c. à c. de bouillon de légumes bio
Sel
Préparation :
∴ Épluchez et coupez les légumes, lavez l’ail des ours et mettez le tout dans une casserole. Ajoutez le bouillon, salez et ajoutez de l’eau à hauteur. Laissez mijoter environ 20 minutes. Mixez votre soupe et c’est prêt ! Vous pouvez ajouter une pointe de crème végétale pour un résultat plus onctueux et plus gourmand.
Bon appétit !
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