Soupe courgette et ail des ours

Soupe courgette et ail des ours

Soupe courgette et ail des ours

Dimanche j’ai fait une petite promenade dans la nature pour profiter du soleil. Le bois était couvert d’ail des ours en fleurs, c’était magnifique et ça sentait bon !

J’en ai cueilli une poignée pour en faire une soupe. J’ai été généreuse sur les proportions pour pouvoir en mettre au congélateur, je pense que ça doit correspondre à 4 personnes environ.


Ingrédients :

3 courgettes

3 pommes de terre moyennes

De l’ail des ours (quantité en fonction de vos goûts)

1 c. à c. de bouillon de légumes bio

Sel

Préparation :

Épluchez et coupez les légumes, lavez l’ail des ours et mettez le tout dans une casserole. Ajoutez le bouillon, salez et ajoutez de l’eau à hauteur. Laissez mijoter environ 20 minutes. Mixez votre soupe et c’est prêt ! Vous pouvez ajouter une pointe de crème végétale pour un résultat plus onctueux et plus gourmand.

Bon appétit !

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Je m'appelle Anaïs, je partage sur ce blog mes connaissances et expériences personnelles concernant la candidose (et les mycoses). Vous trouverez également des recettes anti-candida, notamment des recettes sucrées… sans sucre ! Je parle également de cosmétiques naturels, de médecines douces, de bien-être… Bonne visite !

Anaïs

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