Je crois que s’il y a bien un légume que je pourrais manger tous les jours, c’est le potiron… J’en suis dingue, sous quelque forme que ce soit ! Avec le printemps qui pointe le bout de son nez, je profite donc des dernières courges avant de passer aux légumes de saison qui arrivent doucement sur les étals.
Cette fois-ci je voulais changer un peu de mes recettes habituelles. Comme j’avais des œufs à utiliser rapidement, je me suis dit que j’allais tester un petit flan au potiron. Et ma foi c’était très bon ! Il est en plus anti-candida, sans gluten et sans laitages. Voici la recette :
